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「始祖鳥」よりも原始的な鳥…中国で化石発見

鳥の祖先とされる「始祖鳥」よりも原始的な特徴を持つ新種の鳥の化石を発見したと、ベルギーや中国などの研究チームが３０日付の英科学誌ネイチャーに発表する。

中国遼寧省の１億６５００万～１億５３００...

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【Nintendo Direct】『モンスターハンター4』発売日が9月14日に決定、2種類の同梱版も

カプコンは、5月31日に放送された「MH4＆GYAKUTEN5 Direct」にて、ニンテンドー3DSソフト『モンスターハンター4』を2...

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ホワイトタイガーの謎解明＝1遺伝子変異、赤黄色素できず―北京大などDNA解析

ベンガルトラのうち、白い体に黒っぽいしま模様があるホワイトタイガーは、ただ一つの遺伝子が変異し、赤や黄色の色素ができなくなって生じることが分かった。北京大などの...

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ホワイトタイガーの謎解明＝1遺伝子変異、赤黄色素できず―北京大などDNA解析

体のメラニン色素には、黒や茶色の「ユーメラニン」と赤や黄色の「フェオメラニン」がある。DNA解析の結果、ホワイトタイガーは「SLC45A2」と呼ばれる遺伝子が変...

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ホワイトタイガーの謎解明＝1遺伝子変異、赤黄色素できず―北京大などDNA解析


ホワイトタイガーは1500年代からインド亜大陸で目撃された記録があるが、1958年を最後に野生での生息は確認されておらず、世界各地の動物園などで飼育されている...

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そんなノルウェーの鯨の味はどうなのだろう。刺身の味、食感はともに肉に近く、ローストビーフを食べているような感じだった。この鯨の肉を使って軍艦巻きとしても提供してくれるという。唐揚げは、日本で食べたことのあるものとは少し違ったが、しょうがと...

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日本人にウケたと分かったのか、次に「鯨」の刺身と唐揚げが登場した。ノルウェーも日本同様に捕鯨国だが、鯨肉がスーパーで売られることはほとんどない。魚専門の小売で購入することは可能だが、手に入らないこともある。一般的に鯨を食べるのか聞いてみると、...

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この“世にも不思議な”すしをホントに食べるの…？と眺めていると、隣に座っていたノルウェー人女性が解説してくれた。「ノルウェー人は魚を食べるとは言っても、生魚を食べる習慣はないから苦手なの。これはイチゴのつぶつぶの食感と、後に残る甘さが生の食...

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ノルウェーのすし事情を見せてくれるというので、ノルウェー首都オスロから飛行機で２時間ほどの港街トロムソのすしレストラン「Ｒａ　Ｓｕｓｈｉ　＆　Ｂａｒ」を訪ねた。出迎えてくれたのは大阪・ウェスティン内のすし店で修行したというスペイン人シェフ。...

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イチゴ、ナッツ、クジラ…　海外すしブームの裏に必ずある“珍ネタ”

アメリカや欧州、ロシアなどから遅れること３年、今、ノルウェーではすしブームが花を開きつつある。日本人同様、ノルウェー人にとっても魚を食べることは身近だ。しかし、日本と同様、...