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村井 鉄也 ブログ
「初鰹」2013/04/20 |
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二胡の村井です。先日元チューリップの丹野さんと久しぶりにミーティングをしつつお酒を飲みました。我々の地元の小金井・国分寺付近なのですが、隠れ家的なお店があります。今回は丹野さんの見つけてきた正に隠れ家と言った風情のお店で密談には最適です(笑)。今回、付け出しにサユリの昆布締め、お作りは初鰹のたたきと刺身でした。カツオが好きかと聞かれると実はそうでもありませんが、この初鰹は薬味がなくても美味しく頂ける程とても新鮮でした。実は前日も知人と美味しいお酒を飲んだのですが、2日連続で大変有意義で楽しい時間を過ごしました。健康も考え、しばらくはお酒は控えたいと思っています。旬のものを新鮮な内に頂くことは心を豊かにしてくれます。決して値の張るものである必要はありません。
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